第二章 葡萄架式介绍与选择
篱架栽培南北行向有利于通风透光，提高浆果品质，田间管理方便，又可密植，达到早期丰产，便于机械化耕作、喷药、摘心、采收及培土防寒、防干燥，节省人力。
第一节 单臂篱架(单立架)
每行设一个架面，架高一般为1.5-1.8米，行内每间隔4-6米栽设一立柱(石条，水泥杆或木桩)，柱上每间隔30-50厘米拉横向铁丝3-4道。每行两端立柱向外略倾斜，用铁丝绑坠石开张拉紧，以防以后大量结果把立柱拉倒和拉断，造成塌架。
第二节 双臂篱架(双立架)
一、在单立架的基础上，在每根立柱上绑上茎粗5-10厘米、长50厘米横木3-4根，间隔30-50厘米，横木两端绑上铁丝并拉紧。
二、在单立架的一侧50厘米处重建一单立架，合并为双立架。

第三章 第一年的栽植管理
第一节 植前整地和苗木定植
一、植前整地
按南北方向开挖深、宽各50厘米的沟，表土和底土分别堆放两侧。将沟内施加农家肥(沙鸡粪、猪粪等)，施肥厚度5-6厘米即可，回填表土。用铧钩铧拉均匀再施用少量尿素和复合肥。亩用量25公斤即可，再将底土填上。依次在沟一侧整一畦埂，造好畦，然后灌足水沉实。
二、苗木定植
1、早熟品种一般选用单立架并密植， 一般株、行距80-150厘米，亩用苗量为556株。晚熟品种一般选用双立架，一般株、行距为50-200厘米，亩用苗量为668株。
2、春植 按设计的株、行距，在4月底-5月初分别把苗栽上，注意苗根要舒展开，茎芽外露2-3个浇水。地表土半干进行铧地，有利提高地温，防杂草生长。
3、秋植 秋季起苗后，不经过越冬假植，可直接栽入定植沟或定植穴中。栽植方法与春植相同。其优点是苗木根系经过越冬能与土壤密接，有利于成活。保护多用培土的方法保湿，保温，使其安全越冬。培土堆要大，防抽干。发芽前将土撤掉并灌水。
第二节 生长期管理
一、抹芽定枝
在春季萌芽前将栽植苗进行5波美度石硫合剂喷药灭菌。进行浇水、中耕。
苗芽生长到2-3厘米时，留用2-3个壮芽，其余抹除，如有虫害可喷布杀虫剂。
二、绑枝、浇水并施肥
当留用枝生长到20厘米以上，及时引绑，防止被风刮断，以防枝量不足。
当新枝生长至30厘米以上，进行第一遍施肥。方法是：将尿素和复合肥各半搅拌均匀，每株周围地面撒扬20-30克，用铧钩把肥铧入土中，进行浇水并中耕。以后每隔10-15天，连续2-3次。进入7月份离植株30厘米外半弧开沟，深、宽各15-20厘米，每株施入20-30克肥。有条件处结合进行畦内撒扬沙鸡粪，亩用量4000-5000公斤左右，进行铧土并浇水。
三、枝梢整形
生长到40-50厘米，将基部20-30厘米处的副梢全部抹除， 其余每副梢留用2片叶反复摘心，主枝继续向上生长到100-120厘米进行主枝摘心，最顶端留用2个副梢，以下副梢留2片叶反复摘心。当顶端2个副梢生到20厘米时进行摘心，其上面副梢留1片叶反复摘心， 依次反复及时进行， 直至生长到架顶为止。
多次反复及时摘心目的是增粗枝条，减缓营养上移速度，促进冬芽中花序原基的早期形成，多留叶片，增强光合能力，使花序原基营养良好，并使植株早期木质并良好。
四、病虫害的防治
当年栽植葡萄因其春季生长缓慢，进入雨季叶片较嫩易感霜霉病，主要喷布25%甲霜灵500-800倍和75%代森锰锌800倍混和液，防治效果最好， 也可喷布80%乙磷铝500-800倍和75%代森锰锌800倍混合液进行交替使用。未发病前也可进行0.5斤石灰，1斤硫酸铜，加240斤水，240倍半量式波尔多液多次喷药防治，可加入0.3%尿素进行叶面喷肥。
喷药主要喷布叶背面，要均匀。发现虫害可喷布氧化乐果，1605等杀虫剂。

第三节 落叶后秋剪及埋土防寒和防抽干
一、当进入11月份，严霜过后，叶片全部落地后，进行秋剪，每根枝蔓留5-8饱满芽，细枝留芽3芽即可，并把枝上的小副梢全部剪除，如地干，可提早进行浇地，以利开沟挖土。
二、把植株上的枝条慢缓压倒，但不能压断、压伤，然后离植株50厘米外开挖深、宽30-40厘米的沟，用沟土把枝条全部埋实，以防寒和抽干，然后进行沟内浇水，第一年管理完毕。